Lykkers, megtalálta őket! Ezek a világ Legjobb Puha Palacsintái, forrón és készen állnak arra, hogy a hétvégéit csodálatosakká tegyék. Ráadásul még íróra sincs szükséged!

Íme, egy egyszerű, könnyű és gyors palacsinta recept, amely a legjobb, amit valaha is találsz. Tele van tippekkel és trükkökkel, hogy tökéletes legyen a palacsinta!

Összetevők

- 2 csésze általános liszt

- ¼ csésze kristálycukor vagy édesítőszer

- 4 teáskanál sütőpor

- ¼ teáskanál szódabikarbóna

- ½ teáskanál só

- 1 ¾ csésze tej

- ¼ csésze vaj

- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat

- 1 nagy tojás

Instrukciók

1. Keverjük össze a lisztet, a cukrot (vagy édesítőszert), a sütőport, a szódabikarbónát (ha használunk) és a sót egy nagy tálban. Készítsünk egy mélyedést a közepébe, és öntsük bele a tejet, a kissé kihűlt olvasztott vajat, a vaníliát és a tojást.

2. Először a nedves hozzávalókat keverjük össze egy drótos habverővel. Ezt a keveréket lassan keverjük bele a száraz összetevőkbe. Keverjük simára; nem baj, ha van néhány csomó.

A tészta sűrű és krémes lesz. Ha túl sűrű ahhoz, hogy könnyen öntsük, adjunk hozzá 1-2 evőkanál tejet egyszerre. Addig keverjük, amíg a tészta megfelelő állagú nem lesz.

3. Tegye félre a tésztát, és hagyja pihenni, amíg felmelegíti a serpenyőt vagy a sütőlapot.

4. Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt vagy grillsütőt alacsony vagy közepes lángon. Enyhén kenjük ki a serpenyőt egy kevés vajjal. Öntsünk ¼ csésze tésztát a serpenyőbe, és óvatosan terítsük el kerek formára a merőkanál vagy a mérőpohár hátuljával.

5. Amint az alja aranyszínű lesz, és buborékok kezdenek megjelenni a felszínén, egy spatula segítségével fordítsa meg a palacsintát. Süssük, amíg a másik oldala is aranyszínű lesz. Ismételje meg ezt a folyamatot a maradék tésztával.

6. Tálalja a palacsintákat mézzel, juharsziruppal, gyümölccsel, fagylalttal, fagyasztott joghurttal, vagy fogyassza simán!

Lykkers, élvezze, hogy elkészítheti ezeket a legjobb pelyhes palacsintákat, és hagyja, hogy feldobják a hétvégéit! Szeretnénk hallani rólad - neked hogy tetszett ez a recept? Kipróbáltál valamilyen variációt? Oszd meg gondolataidat az alábbi hozzászólásokban. Boldog palacsintasütést!