Ha gyors és tápláló ételt szeretne, ez a sós tofu-mixer tökéletes választás. A tofu sokoldalú, fehérjével teli összetevő, és ha friss zöldségekkel és egy egyszerű szósszal kombináljuk, akkor egy finom és egészséges étel lesz belőle, amelyet könnyű elkészíteni.

Lykkers, csatlakozzon hozzánk, hogy együtt fedezzük fel ezt a könnyen elkészíthető ételt - beszélgessünk a kedvenc receptjeiről, és arról, hogyan teszi szórakoztatóvá és kielégítővé az étkezéseket! Készen áll a főzésre?

Nézze meg a teljes receptet, és inspirálódjunk, hogy valami csodálatosat alkossunk a konyhában!

Hozzávalók:

• 1 blokk kemény tofu

• 2 evőkanál növényi olaj

• 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve

• 1 csésze brokkoli rózsa

• 1 közepes sárgarépa, szeletelve

• 3 gerezd fokhagyma, darálva

• 1 evőkanál gyömbér, darálva

• 2 evőkanál szójaszósz

• 1 evőkanál hoisin szósz (opcionális)

• 1 teáskanál szezámolaj

• 1 evőkanál kukoricakeményítő (opcionális, az extra ropogósság érdekében)

• 2 zöldhagyma apróra vágva

• Szezámmag a díszítéshez (elhagyható)

Lépések:

• 1. Készítse elő a tofut: Kezdje a tofu lecsepegtetésével, és nyomja meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Ezt úgy teheti meg, hogy a tofut két papírtörlő közé helyezi, és óvatosan megnyomja. Az extra ropogósság érdekében a tofut falatnyi kockákra vágjuk, és kukoricakeményítővel megforgatjuk.

• Főzze meg a tofut: Melegítse fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a tofukockákat, és 5-7 percig főzzük, időnként megforgatva, amíg aranybarna és minden oldalukon ropogós nem lesz. Ha végzett, vegye ki a tofut a serpenyőből, és tegye félre.

• Kevergetve megpirítjuk a zöldségeket: ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá még egy kis olajat, ha szükséges. Főzzük a fokhagymát és a gyömbért, amíg meg nem érzi az illatukat, körülbelül 1 percig. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt kaliforniai paprikát, a brokkolit és a sárgarépát. Kevergetve pirítsuk a zöldségeket körülbelül 4-5 percig, vagy amíg megpuhulnak.

• Keverje össze a tofut és a szószt: Tegye vissza a tofut a serpenyőbe a zöldségekkel. Öntsd bele a szójaszószt és a hoisin szószt (ha használod). Jól keverjük össze, hogy a tofut és a zöldségeket bevonja a szósszal. Főzzük további 2 percig, hogy minden átforrósodjon és az ízek jól összeérjenek.

• Befejezés és tálaljuk: Csepegtessünk szezámolajat a rántott tetejére, és keverjük össze. Ha akarod, szórj a tetejére apróra vágott zöldhagymát és szezámmagot. A tofut rizs vagy tészta fölött forrón tálaljuk.

Tofu kiválasztása és vásárlása:

• Típus: Ehhez a recepthez a kemény vagy extra kemény tofu az ideális, mert jól megtartja formáját főzés közben. A selymes tofu túl puha a rántásra, és jobban beválik turmixokhoz vagy levesekhez.

• Frissesség: Nézze meg a csomagoláson a lejárati dátumot. A friss tofut hűtőszekrényben kell tárolni, és általában az élelmiszerboltok termékeinél vagy hűtött részében található.

• Ár: A tofu viszonylag megfizethető. Egy blokk kemény tofu általában 1,50 és 3,00 dollár között van, a márkától és a helytől függően.

Élvezze az egyszerű és egészséges tofusütést, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal minden falatban!