Ha van néhány érett banánja, és nem tudja, mit kezdjen velük, a banánkenyér remek választás. Rendkívül egyszerű elkészíteni, és tökéletes módja annak, hogy felhasználja azokat a túlérett banánokat.

Ráadásul az elkészülő banánkenyér illata belengi az egész konyhát, és csodálatosan fog illatozni. Merüljünk el ebben a klasszikus receptben, amely egyszerű hozzávalókból varázsol ízletes finomságot!

Hozzávalók:

• 3 érett banán (kb. 1 1/2 csésze pépesítve)

• 1 csésze kristálycukor

• 1/2 csésze sótlan vaj, puha

• 2 nagy tojás

• 1 1/2 csésze finomliszt

• 1 teáskanál sütőpor

• 1/2 teáskanál szódabikarbóna

• 1/4 teáskanál só

• 1/2 teáskanál őrölt fahéj (opcionális)

• 1/2 teáskanál vaníliakivonat

• 1/2 csésze apróra vágott dió vagy csokoládéforgács (opcionális)

Elkészítési lépések:

1. Melegítse elő a sütőt:

Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Vajazzon és lisztezzon ki egy 9x5 hüvelykes kenyérsütő formát, vagy bélelje ki sütőpapírral.

2. Készítse elő a banánokat:

Hámozza meg a banánokat, és helyezze őket egy közepes tálba. Villával pépesítse simára. Kb. 1 1/2 csésze pépesített banánra lesz szüksége.

3. Keverje össze a nedves hozzávalókat:

Egy nagy tálban keverje össze a puha vajat és a kristálycukrot, amíg világos és habos nem lesz. Ez körülbelül 2-3 percet vesz igénybe, ha elektromos mixerrel, közepes sebességgel dolgozik.

4. Adja hozzá a tojásokat és a vaníliát:

Verje fel a tojásokat egy kis tálban, majd adja hozzá őket a vaj és cukor keverékhez. Keverje jól össze. Keverje hozzá a vaníliakivonatot.

5. Keverje össze a száraz hozzávalókat:

Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat (ha használ).

6. Adja hozzá a banánokat:

Óvatosan keverje a pépesített banánokat a vajkeverékhez, amíg jól el nem vegyülnek.

7. Keverje össze a nedves és száraz hozzávalókat:

Fokozatosan adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverje össze, amíg csak össze nem áll. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl, mert ez tömörebb kenyeret eredményezhet.

8. Adjon hozzá diót vagy csokoládéforgácsot:

Ha szeretné, keverje bele az apróra vágott diót vagy csokoládéforgácsot.

9. Öntse és süsse:

Öntse a tésztát az előkészített kenyérformába, és simítsa el egy spatulával.

10. Süsse:

Süsse az előmelegített sütőben 60-70 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön a közepéből.

11. Hűtse:

Hagyja a banánkenyeret a formában hűlni kb. 10 percig, majd helyezze át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Lykkers, kíváncsiak vagyunk, mit gondoltok erről a banánkenyér receptől! Próbáltátok már elkészíteni, vagy tettetek rá saját csavart? Osszátok meg velünk a véleményeteket és az esetleges variációitokat. Írjatok egy kommentet lent, és folytassuk a beszélgetést!