Élvezze az édes áfonya és a krémes sajttorta tökéletes kombinációját! Ez a mennyei desszert garantáltan elnyeri mindenki tetszését, gazdag és pikáns ízvilágával minden falatban.

Kedves olvasóink, legyen szó különleges alkalomról vagy egy édes finomságról, ez az áfonyás sajttorta garantáltan lenyűgöz majd mindenkit.

Áfonyás Sajttorta Recept

Hozzávalók:

A tésztához:

- 1 1/2 csésze graham kekszmorzsa

- 1/4 csésze cukor - 1/2 csésze olvasztott vaj

A töltelékhez:

- 16 uncia (kb. 450 g) krémsajt, puhítva

- 1 csésze cukor

- 3 nagy tojás

- 1 teáskanál vaníliakivonat

- 1/2 csésze tejföl

A tetejére:

- 2 csésze friss áfonya

- 1/4 csésze cukor

- 1 evőkanál citromlé

- 1 evőkanál kukoricakeményítő

Elkészítés:

Tészta elkészítése: Melegítse elő a sütőt 160°C-ra (325°F). Egy tálban keverje össze az olvasztott vajat, a graham kekszmorzsát és a cukrot. Nyomkodja a keveréket egyenletesen egy kapcsos tortaforma aljába, hogy tésztaréteget készítsen. Süsse 10 percig, majd hagyja kihűlni.

A töltelék elkészítése: Egy nagy tálban verje simára a cukrot és a krémsajtot. Egyenként adja hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után alaposan keverje el. Keverje hozzá a tejfölt és a vaníliakivonatot, amíg teljesen egynemű nem lesz.

Süsse meg a sajttortát: Öntse a tölteléket a kihűlt tésztára. Süsse 50-60 percig, vagy amíg a közepe megszilárdul. Hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtse legalább 4 órán át, vagy egy éjszakán keresztül.

Készítse el az áfonyás feltétet: Egy lábasban keverje össze a cukrot, a citromlevet, az áfonyát és a kukoricakeményítőt. Közepes lángon főzze, amíg a keverék besűrűsödik, és az áfonyaszemek elkezdenek szétpattanni. Hagyja kihűlni, mielőtt a hűtött sajttortára öntené.

Tálalás: Szeletelje fel a sajttortát, halmozza rá az áfonyás keveréket, és élvezze a krémes, gyümölcsös finomságot!

Összegzés

Ez az áfonyás sajttorta tökéletes egyensúlyt kínál a krémes állag és a gyümölcsös íz között, így bármilyen alkalomra tökéletes desszert.