Itt az ősz, és az almák most a legízletesebbek!

Ez a tökéletes időszak arra, hogy élvezze a friss, ropogós almák változatos fajtáit.

Kedves Lykkers, elgondolkodott már azon, hogy az alma segíthet-e a magas vérnyomással élőknek hosszabb életet élni? Vagy talán hallotta már, hogy a párolt alma még táplálóbb is lehet? Ma ezekre a kérdésekre keressük a választ, és mélyebben is megvizsgáljuk, milyen jótékony hatásai vannak az almának – különösen párolt formában!

Az alma meghosszabbíthatja a magas vérnyomással élők életét

Kutatások szerint azok, akik magas vérnyomással élnek és rendszeresen fogyasztanak almát, hosszabb ideig élnek. Azokhoz képest, akik havonta kevesebb mint egy almát esznek, azok, akik hetente 3–6 almát fogyasztanak, 40%-kal alacsonyabb halálozási kockázattal rendelkeznek különböző betegségek esetén. Ez azt jelenti, hogy az almafogyasztás segíthet csökkenteni az olyan egészségi okokból eredő halálesetek esélyét, amelyek nem baleset következtében történnek – így hozzájárulva egy hosszabb, egészségesebb élethez.

Párolt alma: könnyebben emészthető, tápanyagban gazdag

Sokan nehezen emésztik meg a nyers almát – puffadást vagy kellemetlenséget okozhat. A jó hír az, hogy a párolt alma kiváló megoldást kínál erre! A hőkezelés során az alma kíméletesebbé válik az emésztőrendszer számára, így ideális időseknek vagy gyenge emésztéssel élőknek is. A párolt alma megőrzi a legtöbb kálium- és rosttartalmát, mivel ezek hőálló tápanyagok. Ráadásul a melegítés hatására a sejtfalakban található polifenolok felszabadulnak, így a szervezet könnyebben hasznosítja őket. Az alma héjában található pektin párolás közben feloldódik, és még jobban támogatja az emésztést. Még jobb hír, hogy a párolás során kis mennyiségű oligoszacharid is keletkezhet – ez egyfajta prebiotikum, amely támogatja a bélrendszer egészségét. Így a párolás nemcsak megőrzi az alma tápértékét, hanem még az emésztést is segíti.

Az alma segít szabályozni a vércukorszintet

Az alma nemcsak a vérnyomás csökkentésében hasznos, hanem a vércukorszint szabályozásában is segíthet. Kutatások szerint azok, akik rendszeresen fogyasztanak almát, kisebb eséllyel alakul ki náluk cukorbetegség. Az alma olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek gátolják az alfa-amiláz és glükozidáz nevű enzimek működését – ezek bontják le a keményítőt. Amikor almát fogyasztunk keményítőtartalmú ételekkel (például rizzsel), az alma lassítja az emésztést és megelőzi a hirtelen vércukorszint-emelkedést. Egy kis adag rizs helyett alma fogyasztása a főétkezés során már csökkentheti a vércukorszint emelkedését. Ha egy kis almát (kb. 160 g) 30 perccel étkezés előtt elfogyaszt, az tovább stabilizálhatja a vércukorszintjét. Ha a friss alma épp nem elérhető, az almaszirom vagy az aszalt alma is kiváló alternatíva. Az aszalt almának különösen alacsony a glikémiás indexe (GI), így remek választás a vércukorszint kezelésére.

h3>Az alma számos egészségügyi előnnyel bír Az alma nemcsak a vérnyomás és a vércukorszint szabályozásában segít, hanem széles körű egészségvédő hatással is rendelkezik. Segít megelőzni a szájüregi, nyelőcső- és gyomorrákot, csökkenti a koleszterinszintet, és véd a szívbetegségek ellen. Az almalé-kivonatok támogatják a csontok egészségét és csökkentik az érfalak gyulladását, ezáltal hozzájárulnak az általános jólléthez. Más idénygyümölcsökkel szemben az alma egész évben elérhető, megfizethető és széles körben beszerezhető – ezért könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Miért jobbak a gyümölcsök a zöldségeknél a szív egészsége szempontjából?

Sokan felteszik a kérdést: elég-e csak zöldséget fogyasztani a szív védelmében? Bár a zöldségek nagyon egészségesek, a gyümölcsök egyedi előnyöket kínálnak, különösen a szív- és érrendszer védelmében. A magas vérnyomás kezeléséhez olyan étrendre van szükség, amely magas káliumtartalommal és alacsony nátriumtartalommal bír. A zöldségek ugyan bővelkednek káliumban, de gyakran főzés során sóval készítjük el őket. Ezzel szemben a gyümölcsök – például az alma – nyersen fogyaszthatók, így nem tartalmaznak hozzáadott nátriumot. Ennek köszönhetően ideális arányban biztosítják a káliumot és a nátriumot, így különösen előnyösek a vérnyomás szabályozásában és a szív egészségének megőrzésében.

h3>(1) Klasszikus párolt alma

Hozzávalók: 1 alma, egy csipetnyi kandiscukor (opcionális) Elkészítés: 1. Mossa meg alaposan az almát, és magozza ki. 2. Helyezze a gyümölcsöt egy párolóedénybe, és párolja 15–20 percig. 3. Ízlés szerint adjon hozzá egy kevés kandiscukrot. Előnyök: Könnyen emészthető, támogatja a bélflórát és csökkenti a puffadást.

(2) Párolt alma mézzel és fahéjjal

Hozzávalók: 1 alma, 1 teáskanál méz, 1/2 teáskanál fahéj Elkészítés: 1. Mossa meg és magozza ki az almát, a héját hagyja rajta a plusz rosttartalomért. 2. Párolja az almát 15 percig. 3. Tálalás előtt csorgassa meg mézzel, és szórja meg fahéjjal. Előnyök: Segíti az emésztést, antioxidánsokat tartalmaz, erősíti az immunrendszert.

Tegye az almát a mindennapjai részévé!

Kedves Lykkers, az alma nemcsak finom, hanem igazi szuperélelmiszer is. Akár frissen, akár párolva vagy szárítva fogyasztja, jelentősen hozzájárulhat egészségének megőrzéséhez. Tegye szokásává az almafogyasztást – különösen párolt formában –, és adja meg szervezetének azt a támogatást, amelyre szüksége van!