Helló Lykker! Ha szereted a klasszikus olasz desszertet, a tiramisut, imádni fogod ezt a Tiramisu tortát. Ugyanaz a gazdag kávé íz, krémes mascarpone töltelék és csokoládés finomság, csak torta formájában.

Ez a recept nagyon könnyű elkészíteni és tökéletes bármilyen alkalomra, legyen az születésnap, egy különleges összejövetel, vagy csak azért, mert vágyakozol valami elbűvölőre.

Merüljünk el a készítésében ebben a finom finomságban, amely garantáltan lenyűgözni fog!

Összetevők összegyűjtése

Mielőtt nekiállnánk a sütésnek, készítsük elő az összes szükséges hozzávalót. Itt van a lista a gyönyörű tortához:

• A tortához: egy csomag nedves fehér torta keverék, néhány tojásfehérje, növényi olaj, víz, és egy kis instant kávépor. Igen, kávépor! Ez fogja adni a tortának azt a jellegzetes tiramisu ízt.

• A kávé sziruphoz: erős kávét használunk, amelyet kávéízesítésű sziruppal kombinálunk. Ez a szirup beáztatja a tortalapokat, létrehozva azt a megfoghatatlan kávé ízt.

• A töltelékhez: mascarpone sajt (a tiramisu töltelék csillaga), porcukor, és további kávéízesítésű szirup a plusz íz mélységéért.

• A díszítéshez: cukrozatlan kakaópor és félkeserű csokoládé (a legjobb csokoládé forgácsokhoz!)

Lépésről lépésre: Hogyan készítsd el a Tiramisu tortát

Mostmár lássuk a szórakoztató részt: készítsük el ezt a hihetetlen tortát!

A tortalapok elkészítése

Kezdjük a sütő előmelegítésével 175°C-ra. Kenjük ki és lisztezzük be a három 23 cm-es tortaformát. Egy nagy tálban keverjük össze a tortakeveréket, vizet, tojásfehérjét és növényi olajat habverővel kb. 2 percig, amíg az egész jól össze nem keveredik. Osszuk el a tésztát három részre. Az első két részhez öntsük őket a előkészített formákba.

Most, a maradék tésztánál keverjük bele az instant kávéport. Ez adja a tortának azt a kellemes, finom kávé ízt. Öntsük ezt a kávéízesítésű tésztát az utolsó előkészített formába.

Amikor minden készen van, tegyük be a formákat a sütőbe és süssük kb. 23–28 percig. Ellenőrizzük a tortákat egy fogpiszkáló behelyezésével középre - ha tiszta kihúzva, akkor ideje kivenni őket. Hagyjuk a tortákat 10 percig hűlni a formában, majd borítsuk át őket egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.

A kávé szirup elkészítése

Miközben a tortád hűl, készítsük el a kávé szirupot. Készítsünk erős kávét, és keverjük össze a kávé sziruppal. Tegyük ezt félre; ezt fogjuk használni a tortalapok beáztatására és ezzel a kedves kávé ízzel minden falatra.

A töltelék elkészítése

Következő lépésben készítsük elő a tölteléket. Egy közepes tálban verjük össze az mascarpone sajtot, a porcukrot és a kávészirupot alacsony sebességen elektromos keverővel addig, amíg sima nem lesz. Takarjuk le a tölteléket fóliával és helyezzük a hűtőbe, hogy hűvös maradjon, amíg dolgozunk a krémen.

A krém elkészítése

A krémhez keverjük össze a habtejszínt, porcukrot és kávészirupot egy közepes tálban elektromos keverővel közepes-high sebességen, amíg kemény csúcsok nem alakulnak ki. Amint kész, keverjük bele a töltelékbe körülbelül fél csésze krémet, simára keverve.

A Tiramisu torta összeállítása

Most, hogy minden készen áll, állítsuk össze a tortát. Kezdjük az egyik sima tortalappal és helyezzük egy tálalótányérra. Használjunk vékony nyársat a torta lyukasztására, kb. 2,5 cm-es részekkel. Ezután öntsük az egyharmad részét a kávé szirupnak a tortára, hagyjuk beáztatódni. Ezután kenjük szét a töltelék felét ezen a rétegen.

Tegyük fel a kávéízesítésű tortalapot a tetejére, lyukasztás, majd ismételjük meg az eljárást az újabb egyharmad kávé sziruppal és a fennmaradó töltelékkel. Végül, tegyük rá az utolsó tortalapot, lyukasztás, majd öntsük a maradék kávé szirupot a tetejére.

A torta díszítése

Most itt az ideje, hogy megdíszítsük a tortát. Kenjük el a kávéízesítésű krémet egyenletesen a torta tetején és oldalán. Itt történik a varázslat - a tortád kezd olyan finomnak kinézni, mint amilyen ízletes!

A torta díszítése

A tökéletes tiramisu befejezéséhez könnyedén porlaszd meg a torta tetejét cukrozatlan kakaóporral. Majd vegyél egy táblát félkeserű csokoládét és használj zöldséghámozót a csokoládé forgácsok elkészítésére. Hajtsd ezeket a forgácsokat a torta tetejére egy lenyűgöző, elbűvölő megjelenésért.

Hűtsük és tálaljuk

Hagyjuk a tortánkat legalább 30 percig hűlni a hűtőszekrényben, mielőtt tálalnánk. Ez segít, hogy az összes íz összeérjen és a torta még finomabb legyen.

A Tiramisu torta tárolása

Ha maradt valami a tortából (amiben nagyon kételkedünk), tárold légmentesen lezárva a hűtőszekrényben. Frissen marad akár 3 napig, és az ízek tovább fejlődnek, ami még vonzóbbá teszi!

Összefoglalva

Itt van Lykkers! Egy egyszerű, de dekadens tiramisu torta, ami tökéletes bármilyen alkalomra. A kávé, mascarpone és csokoládé kombinációja elbűvöli vendégeidet. Legyen szó születésnapról, ünneplről, vagy csak egy édes meglepetésről magadnak, ez a torta sosem fog csalódást okozni. Boldog süteményezést, és jó étvágyat!