Amikor a hőség tombol, nincs jobb módja a felüdülésnek, mint egy pohár házi iced tea, amit a leglédesebb, legszaporább barackból készítesz.

Ez a recept egy klasszikus iced tea-t vesz alapul, és felüdítő és természetesen édes barackízzel gazdagítja - egy ital, ami frissítő és természetesen édes is egyben.

Íme, hogyan készíthetsz friss barack iced tea-t, amit mindenki még egy adagért fog kérni!

Hogyan készítsd el

Hozzávalók:

3 érett barack (minél lédesebb, annál jobb!)

5 fekete tea filter (válassz kedvenc márkát vagy válaszd a laza leveles változatot)

5 csésze víz (szűrt víz a legjobb tiszta, ropogós íz érdekében)

3 evőkanál méz vagy juharszirup (ízlés szerint állítsd be, mennyire édes legyen)

Fél citrom (kicsi savanyúsághoz)

Jégkockák (annyi, amennyi belefért a poharadba és hidegen tartja a dolgokat)

Friss mentalevelek (opcionális, de remek díszítés a frissesség és illat hozzáadásához)

Lépésről lépésre utasítások:

1. Lépés: Készítsd elő a Baracklekvárt

Kezdd azzal, hogy alaposan megmossad a barackot. Szeleteld őket cikkelyekre, ügyelve arra, hogy eltávolítsd a magot. Helyezd a szeletelt barackot egy közepes lábosba 2 csésze vízzel. Melegítsd a keveréket kis lángon, engedd a barackokat megpuhulni és kiengedni a levüket. Ez a folyamat kb. 10 percet vesz igénybe, tehát legyél türelmes, és néha keverj meg.

2. Lépés: Pépesítsd a Barackot

Amint a barackok megpuhultak és érezheted a lédús illatot, itt az idő, hogy pépesítsd őket. Használj krumplinyomót vagy kanalad hátát, hogy óvatosan pépesítsd a barackot, és kinyerd minden finom levüket. Ez egy baracklekvárt hoz létre, ami a te iced tea-d szíve. Pépesítés után szűrd le a baracklekvárt egy finom szűrőn egy tálba, nyomkodj a kanállal, hogy kinyerj minden utolsó cseppet is.

3. Lépés: Áztasd a Teát

Amíg a barackok párolódnak, forralj fel egy másik edényben a maradék 3 csésze vizet. Amint a víz forr, vedd le a tűzről és áztasd a fekete tea filtereket 5 percig. Figyelj arra, hogy ne áztasd túl, mert ez keserű ízt adhat a ténak. Áztatás után vedd ki a tea filtereket, és hagyd a teát kicsit hűlni.

4. Lépés: Keverd össze a Baracklevet és a Teát

Amikor a baracklekvár és a tea is szobahőmérsékletre hűlt le, itt az ideje, hogy összekeverd a kettőt. Öntsd a baracklekvárt egy nagy kancsóba, majd jöhet a főzött tea. Keverd el a mézet vagy juharszirupot, állítsd be az összeget az ízlésednek megfelelően. Egy jó aranyszabály, hogy kezdd 3 evőkanállal, majd ízesíts, ahogy haladsz.

5. Lépés: Adj hozzá citromot és hűtsd le

Nyomd ki a fél citrom levét a kancsóba, hogy frissítő savanykás ízt adj ahhoz az édes barack ízhez. Keverd össze jól az egészet, majd tedd a kancsót a hűtőbe legalább 1 órára, vagy amíg az iced tea szép hideg lesz.

6. Lépés: Szolgáld fel és élvezd

Töltsd tele egy poharat jéggel, majd öntsd rá a hűtött barack iced tea-t az jégre. Díszítsd friss mentalevéllel az elegancia és illat érdekében. Az extra ízrobbanásért akár néhány extra barack szeletet is adhatsz a pohárba.

További Tipp

Ha keresel egy kicsit gazdagabb változatot, próbáld ki a sparkling vizet vagy szódavizet adni az iced tea-dhez egy pezsdítő, buborékos verzióért. Az extra csavart élményért dörzsöld meg a pohár szélét cukorral azelőtt, hogy beöntöd bele a teát. Ez egy vicces, dekoratív érintés lesz, ami tökéletes találkozókra vagy különleges finomságokra. Frissítő ízével és élénk színeivel ez a házi barack iced tea tökéletes módja annak, hogy feldobja a nyári napjaidat. Legyen szó egyedül élvezésről vagy vendégeknek tálalásról, ez az ital biztosan népszerű lesz. Maradj hűs, friss és barackosan, Lykkerek!