Szia Lykkerek! Hányszor nézted már azt a csicseriborsótartóban és azt gondoltad, "Mit kezdjek ezzel?" Ne aggódj, mindegyikünk járt már így. De hadd mondjam el, a csicseriborsó semmiképp sem unalmas.

Krémes, laktató, költségkímélő és jól főzve? Teljesen addiktív. Ma két ínycsiklandó módját mutatom be a csicseriborsó elkészítésének, amit szívesen fogsz újra és újra készíteni.

Az egyik a klasszikus krémes hummus, amit mindannyian ismerünk és szeretünk. A másik? Egy marokkói fűszeres csicseriborsó étel, ami édes és sós ízeket hoz össze a legjobb módon. Lássuk csak!

Krémestől Házi Hummus: Az Ultimate Mártás

Felejtsd el a boltban vásárolt hummust—ez a házi változat sima, ízes és sokkal kielégítőbb. Ráadásul, könnyen elkészíthető. Mire lesz szükséged:

- 2 konzerv csicseriborsó (egy konzervéből tartsd meg a folyadékot!)

- ½ csésze citromlé

- ½ csésze tahini

- 2 gerezd fokhagyma

- ½ csésze olívaolaj

- Só ízlés szerint

- Szumák és aprított petrezselyem a díszítéshezKészítsük el:

1. Dolgozd össze a feldolgozó gépben a csicseriborsó egy teljes konzervét (a folyadékkal együtt) és egy lecsöpögtetett konzervet.

2. Adj hozzá citromlevet, tahinit, fokhagymát, olívaolajat és sót.

3. Addig dolgozd, amíg teljesen sima és krémes lesz.

4. Kanalazd tálba, csorgasd meg olívaolajjal, és szórd meg a tetejét petrezselyemmel és szumákkal.

Szolgáld fel pitával, zöldségekkel, vagy használd szendvicskrémként. Figyelem: gyorsan elfogy!

Marokkói Csicseriborsó: Édes, Fűszeres és Rendkívül Ízletes

Most valami más jön. Ez a marokkói stílusú csicseriborsó étel tökéletes köretként vagy akár egy könnyű főételként is. Gazdag, fűszeres és kissé édes a mazsolától, ami még magasabb szintre emeli. Hozzávalók:

- 2 konzerv csicseriborsó

- 1 fej hagyma (vékonyan szeletelve)

- 2-3 evőkanál olívaolaj

- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)

- 1 tk. fahéj

- 1 tk. fekete bors

- 1 tk. só

- ¼ tk. kurkuma

- ½ csésze mazsola

- 1 csésze víz

- 2 csirke alaplékocka

- Petrezselyem, szumák vagy koriander a díszítéshezHogyan főzzük:

1. Pirítsd meg az hagymát olívaolajban, amíg puhává nem lesz.

2. Add hozzá a fokhagymát, fahéjat, borsot és sót—hagyd, hogy a aromák kibomoljanak!

3. Keverd hozzá a csicseriborsót, a kurkumát és a mazsolát. Keverd össze.

4. Adj hozzá vizet és az alaplékockákat, majd hagyd forrni 10 percig.

5. Szórd meg friss zöldfűszerekkel és tálald forrón. Tökéletes a grillezett húshoz vagy rizzsel!

Csicseriborsó = Finom Egyszerűség

Látod, Lykkerek? A csicseriborsó nem unalmas. Néhány egyszerű hozzávalóval könnyedén elkészítheted egy kényeztető mártássá vagy egy fűszeres köretté, ami úgy ízlik, mintha egy étteremből származna. Tehát merülj be a kamrádba és próbáld ki ezek egyikét. Az ízlelőbimbóid (és a pénztárcád) meg fogják köszönni!

További szórakoztató csicseriborsó recepteket vagy variációkat erre? Rengeteg ötletem van, csak kiáltanod kell!