Szeretnél egy könnyű, lenyűgöző desszertet? Próbáld ki ezt a sajttortát krémes töltelékkel, Graham-piskótás alappal, friss bogyós gyümölcsökkel és eperzselével.

Legyen születésnap, vacsora vagy egyszerű hétvégi desszert, ez a sajttorta garantáltan nagy sikere lesz. És ne aggódj, Lykker-ek—ez a recept könnyen követhető, és egy finom, kényeztető desszerttel fog megajándékozni téged!

Hozzávalók: Mi lesz szükségünk

Mielőtt nekikezdünk, gyűjtsük össze az összes hozzávalót a sajttortánkhoz:

•1 (9 hüvelykes) Graham-piskótás alap (boltban vásárolt vagy házilag készített)

•1 (8 uncia) csomag krémsajt

•1 csésze fehér cukor

•½ csésze porcukor

•1 csésze tejföl

•¼ csésze tej

•2 teáskanál vanília kivonat

•3 tojás

•1 csésze tejföl (a tetejére)

•¼ csésze porcukor (a tetejére)

•1 teáskanál vanília kivonat (a tetejére)

•1 ½ csésze friss eper, félbevágva

•1 csésze friss áfonya

•1 csésze eperzselé (boltban vásárolt vagy házilag készített)

1. lépés: A sajttorta alap elkészítése

Kezdd a sütőt előmelegítve 180°C-ra. Egy nagy tálban verd össze a krémsajtot, a fehér cukrot és a ½ csésze porcukrot, amíg a keverék sima és krémes lesz. Amikor összekeveredtek, add hozzá az 1 csésze tejfölt, tejet és 2 teáskanál vanília kivonatot. Verj mindent össze, amíg teljesen el nem keveredik. Ez lesz a sajttorta töltelék alapja.

2. lépés: A tojások hozzáadása

Most adjuk hozzá a tojásokat. Lassan verjük be a tojásokat egyesével, minden egyes tojást teljesen bekeverve, mielőtt hozzáadnánk a következőt. Ez fontos annak érdekében, hogy sima, bársonyos tölteléket kapjunk. Miután az összes tojást bekevertük, öntsük a sajttorta tölteléket a Graham-piskótás alapra.

3. lépés: A sajttorta sütése

Helyezzük a sajttortát a előmelegített sütőbe és süssük kb. 25 percig, vagy amíg a töltelék megdermed. A középső rész még mindig lehet kicsit mozdulékony, de ez normális. Amikor elkészült, hagyjuk a sajttortát 20 percig kihűlni szobahőmérsékleten.

4. lépés: A tetej elkészítése

Amíg a sajttorta hűl, melegítsük elő a sütőt 220°C-ra. Egy kis tálban keverjük össze az 1 csésze tejfölt, ¼ csésze porcukrot és 1 teáskanál vanília kivonatot, amíg sima lesz. Amikor a sajttorta kihűlt, kenjük el ezt a tejföl keveréket egyenletesen a sajttorta tetején. Süssük a sütőben 5 percig 220°C-on, csak hogy megdermedjen a tetej. Ezután hagyjuk a sajttortát még egy kicsit hűlni.

5. lépés: A sajttorta hűtése

Ezután helyezzük a sajttortát a hűtőszekrénybe és hagyjuk legalább 1 órán keresztül hűlni, vagy amíg teljesen kihűl. A hűtés fontos, mert segít megszilárdítani a tölteléket és tökéletesen összeolvasztja az ízeket. A sajttortának keménynek, ugyanakkor krémesnek kell lennie.

6. lépés: A friss gyümölcs hozzáadása

Amikor a sajttorta kihűlt, itt az ideje, hogy díszítsük friss gyümölcsökkel! Helyezzük el az eperféléket és friss áfonyákat a sajttorta tetején. Ez egy csokor színt és friss, lédús ízt ad a krémsajt töltelék gazdag ízéhez, ami gyönyörűvé teszi.

7. lépés: Az eperzselé hozzáadása

Miután megvagyunk a gyümölcsökkel, öntsük a friss gyümölcsökre az eperzselét. Az eperzselé édes, ragyogó felületet ad, amely még vonzóbbá teszi a desszertet. Ha szeretnél házilag eperzselét készíteni, főzz le egy kis epret egy kis cukorral, amíg besűrűsödik.

8. lépés: Hűtés és tálalás

Helyezd vissza a sajttortát a hűtőbe néhány órára, hogy minden szépen megdermedjen. Minél tovább áll, annál jobban összeérnek az ízek. Amint kihűlt és kész, szeleteld fel és tálald! Vendégeid lenyűgözve lesznek a krémes, savanykás és édes ízek tökéletes kombinációjától.

Végszó: Jó étvágyat, Lykkerek!

Ez a sajttorta tökéletes desszert bármilyen alkalomra. Krémes, gyümölcsös és éppen elég édes, hogy kielégítse a vágyakat anélkül, hogy túlságosan erős lenne. Ráadásul könnyen elkészíthető, és a friss gyümölcsök extra különlegességet adnak neki. Szolgáld fel a következő összejövetelen vagy élvezd a családoddal—biztos siker lesz! Szóval, Lykkerek, csak kipróbáljátok ezt a receptet, és mondd el nekünk, hogy sikerült!