Szia Lykkers! Mindannyian tudjuk, hogy valami varázslatos van az retro desszertekben. Az egyik kiemelkedő példa a kedvelt ananászos tetejű sütemény.

Ez egy tökéletes kombináció édes és savanyú ízekből, egy gyönyörű karamellás tetegetéssel, amely mindig lenyűgözi az embereket.

Legyen szó családi összejövetelről vagy egyszerűen csak egy vigasztaló desszert élvezetéről, ez a sütemény mindig a helyére teszi a pontot. Mielőtt belemerülnénk ennek a kedves süteménynek a készítésébe, beszéljünk arról, mi kell ahhoz, hogy elkezdjük.

Semmi különlegesre nincs szükség – csak néhány egyszerű összetevőre, amelyek együttesen olyan süteményt alkotnak, ami nemcsak finom, hanem vizuálisan lenyűgöző is.

Itt van az összetevők listája:

• Vaj: A karamellizált tetejének elkészítéséhez.

• Barna cukor: Ez adja meg a sütemény jellegzetes karamell ízét.

• Gyümölcs: Konzerv ananászkarikákat és maraschino cseresznyét fogunk használni. Ezek kényelmesek és könnyítik meg a folyamatot.

• Süteménykeverék: Vegyél fehér süteménykeveréket (de ha kalandvágyó vagy, próbáld ki a sárga vagy citrom süteménykeveréket egy kis változatosságért). Szükséged lesz tojásra, olajra és vízre is a keverék elkészítéséhez.

Kezdés: A tetejének elkészítése

Először az a legjobb rész következik - a tetejének elkészítése! Kezdd azzal, hogy felolvasztod a vajat egy öntöttvas serpenyőben. Az öntöttvas használatának szépsége az, hogy egyenletes hő eloszlást biztosít, így tökéletes arany színű tetejét kapjuk. Miután a vaj felolvadt, szórd rá a barna cukrot. Ez az a varázslatos pillanat, amikor a konyhád elkezd csodálatosan illatozni.

Most ideje elrendezni az ananászkarikákat a vaj és a cukor tetejére. Kezdd egy karikával a serpenyő szélén és helyezd az utolsót a középre. Helyezz egy maraschino cseresznyét minden ananászkarika közepére. Bízz bennünk, ez lesz az a kis színes pont, ami kihangsúlyozza a süteményedet!

Süteménytészta elkészítése

Most, hogy a teteje elkészült, lássunk neki magának a süteménynek. Kövesd a süteménykeverék csomagolásán található útmutatást, de itt van egy profi tipp: keverd össze a süteménytésztát ananászlével (víz helyett) az extra trópusi ízért. Amint jól összekeveredett, öntsd a tésztát az ananászokra és cseresznyékre, ügyelve arra, hogy minden egyenletesen legyen befedve.

Sütemény sütése

Tedd a serpenyőt az előmelegített sütőbe és süsd körülbelül 25-28 percig. A sütemény szépen meg fog emelkedni, és a gyümölcs gyönyörűen karamellizálódik. A sütési idő után ellenőrizd a sütemény készültségét fogpiszkálóval. Ha tiszta, akkor a sütemény kész!

Utolsó simítások: Kiborítás

Amint kiveszed a süteményt a sütőből, hagyd állni a serpenyőben kb. 10 percig. Ez egy fontos lépés, mert ha túl korán fordítod ki a süteményt, akkor ragadni fog. Miután letelt a 10 perc, óvatosan húzd körbe egy spatulával a sütemény szélét hogy feloldja. Ezután óvatosan fordítsd egy tányérra. Ne aggódj, ha valami a tetején ragad—egyszerűen kanalazd fel és helyezd vissza a süteményre. Voilà!

Sütemény tárolása és élvezése

Ennek a süteménynek a legjobb része az, hogy sokáig friss marad! Elteheted levegőtől zárt dobozban napokig vagy hűtőszekrényben akár 4 napig. Ha előre szeretnéd elkészíteni egy buli vagy különleges eseményre, ez egy remek lehetőség. Igen, fagyaszthatod is! Csomagold be a kihűlt süteményt fóliába és fóliával, majd fagyassz el akár három hónapra. Ha újra meg akarod élvezni, csak hagyd kiolvasztani szobahőmérsékleten.

További tippek a tökéletes ananászos tetejű süteményhez

Itt egy bónusz tipp a gasztronómiai szakértő Nicole McLaughlintől: használj ananászlé és vizet a süteménykeverékben még több ízért. Ne hagyd, hogy a süteményed túl sokáig hűljön a serpenyőben! Ha mégis, akkor az meg fog ragadni. Hagyd állni kb. 10 percig, majd fordítsd ki amíg még langyos.

Egy kis plusz érintésért, minden szelet végére tegyél egy adag házi tejszínhabot és egy cseresznyét. Egy szelet nosztalgikus élvezetet szolgálsz fel, amit mindenki imádni fog.

Befejezés

Ez az ananászos tetejű sütemény elkészítése könnyű módja annak, hogy örömet szerezz bármilyen alkalomhoz. Egyszerű elkészíteni, abszolút finom és biztosan családi kedvenc lesz. Szóval Lykkers, miről vársz még? Készítsd elő az összetevőket, és készítsük el együtt ezt a nosztalgikus desszertet! Jó sütést!