Hé, Lykkerek! Láttatok már azokat a virális uborkasalátákat az idővonalatokon mostanában?

Ha az elmúlt időszak TikTok görgetése hasonló volt az enyémhez, akkor valószínűleg elárasztottak benneteket a ropogós, pikáns, édes-savanyú uborkasaláta videók lavinája.

Úgy tűnik, mintha mindenki új módon szeletelné az uborkát, és merész, ütős öntetekkel keverné őket. Őszintén? Ebben nincs semmi baj. Ezek a frissítő kis ételek tökéletesen kombinálják az ízeket és a textúrákat, és legjobb mind között – nagyon könnyű elkészíteni. Tehát ma két TikTok inspirálta uborkasalátát hoztam nektek, amiket 100%-ban érdemes kipróbálni. Legyen szó arról, hogy valami pikánst vágytok, vagy egy könnyed, savanykás falatot keresitek, itt biztos találtok valamit.

1. Pikáns chili uborka ropogtatós

Ez a csípős kedvelőinek készült. Van benne az uborka kielégítő roppanása, egy gerezd fokhagyma ütése, és egy chiliolaj löket, ami táncoltatja az ízlelőbimbókat.

Ehhez lesz szükséged:

- 2 normál uborka

- 1 evőkanál szójaszósz

- 1 evőkanál rizsecet

- 1 teáskanál cukor

- 1–2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

- 1–2 teáskanál chiliolaj (ízlés szerint)

- Szezámmag a díszítéshez

- Opcionális: felkarikázott újhagyma vagy durvára tört mogyoró a plusz ropogáshoz

Így készítsd el:

1. Vágd vékonyra az uborkákat, vagy szorítsd kissé össze őket, hogy jobb legyen a textúra.

2. Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, rizsecetet, cukrot, és az apróra vágott fokhagymát, amíg a cukor fel nem oldódik.

3. Öntsd ezt a ízes keveréket az uborkákra, és alaposan keverd össze, hogy minden egyenletesen bevonódjon.

4. Locsold meg chiliolajjal és szórd meg szezámmaggal (és bármilyen extra tetejével).

5. Hagyd állni 5–10 percig, hogy az ízek beszívódjanak.

Ez merész, ropogós és rendkívül függőséget okoz. Mindent rá akarsz majd kenni.

2. Édes és savanyú szezám uborkasaláta

Nem szeretnéd a csípőset? Semmi gond – ez a saláta inkább frissítő és édes, egy kellemes szezámmag twisttel, ami hihetetlenül finom és tökéletes a forró napokra.

Ehhez lesz szükséged:

- 2 uborka, vékonyra szeletelve

- 1 evőkanál rizsecet

- ½ evőkanál méz vagy juharszirup

- ½ evőkanál szezámolaj

- Egy csipet só

- Szezámmag vagy durvára tört hínár a tetejére

Így készítsd el:

1. Forgasd össze a vékonyra szeletelt uborkákat a sóval, majd hagyd őket 5–10 percig állni. Ez extrát szív ki belőlük.

2. Keverd össze a rizsecetet, mézet (vagy juharszirupot) és a szezámolajat egy tálban.

3. Szűrd le az uborkákat, majd keverd össze az öntettel.

4. Tetejére szezámmaggal vagy hínárral szórj.

Ez könnyű, ropogós, és tökéletes nassoláshoz, vagy párosítva egy rizses tál vagy grillezett fehérjével.

Szóval Lykkerek, legközelebb, amikor vágytok egy kis snackre, vagy kedvetek támad feldobni az előételeiteket, próbáljátok ki valamelyiket ezek közül a virális uborkasalátákból. Gyorsak, szórakoztatóak, és sokkal izgalmasabbak, mint a szokásos zöldek. Kezdődjön a ropogás show!