Vágyakozol egy ízletes és gyors snackre egy kis indonéz bájjal? Az Arem-arem talán pont amire szükséged van!

Ez a sós finomság, mely illatos banánlevelekbe csomagolva található, hagyományos kedvenc rizzsel és különböző ízes összetevőkkel van megtöltve.

Legyél kezdő vagy tapasztalt a konyhában, ez az egyszerű recept segít abban, hogy rövid idő alatt olyan Arem-arem-et készíts, mintha helyi lennél. Készen állsz, hogy belevágjunk? Ugorjunk a receptbe!

Hogyan készítsük el?

Hozzávalók:

2 csésze főtt jázmin rizs

200 g darált csirkehús

1 evőkanál növényi olaj

1 közepes vöröshagyma, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, zúzva

1 sárgarépa vékony csíkokra vágva

1 főtt tojás, darabokra vágva

2 evőkanál édes szójaszósz

1 teáskanál kurkuma por

10 darab banánlevél négyzet (kb. 10-12 cm csomagoláshoz)

Só és bors ízlés szerint

Lépésről lépésre:

1. Készítsd el a tölteléket

Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Pirítsd meg a hagymát és fokhagymát, amíg illatukat el nem engedik. Adj hozzá a darált csirkét és főzd, amíg már nem rózsaszínű. Keverd hozzá a sárgarépát, kurkuma port, sót és borsot. Főzd, amíg a sárgarépa kissé megpuhul, majd keverd hozzá az édes szójaszószt, hogy a töltelék gazdag, édes ízt kapjon.

2. Keverd össze a rizst és a tölteléket

Add a főtt tojás darabjait a serpenyőhöz és keverd össze. Helyezd hozzá a főtt jázmin rizst ebbe a keverékbe, ügyelve arra, hogy a rizst egyenletesen bevonják az ínycsiklandó összetevők.

3. Csomagold be az Arem-arem-et

Helyezz egy bőséges kanálnyi rizst és töltelék keveréket a banánlevél négyzet közepére. Hajtsd össze a levelet a töltelék fölé, hogy szép csomagot formáljon. Ha a banánlevél nem tapad jól, rögzítsd fogpiszkálóval vagy konyhai fonal segítségével.

4. Gőzöld a csomagokat

Rendezd el a becsomagolt csomagokat egy gőzölő kosárban forrásban lévő víz fölé, hagyva helyet közöttük. Fedd le és párold 20-25 percig. A banánlevél kellemes aromát ad a rizsnek, miközben nedves és puha marad.

5. Tálald és élvezd

Óvatosan vedd ki az Arem-arem-et a gőzölőből. Tálald melegen snack-ként vagy egy étkezés részeként. A banánlevél csomagolása hiteles ízt ad és segít megőrizni a nedvességet.

További tippek

- Kreatív töltelékek: Merj kísérletezni! Próbáld ki a tépett húst, tempeh-t vagy halat alternatív töltelékként. Hozzáadhatsz zöldségeket, mint borsó vagy gombát az ízed szerint.

- Banánlevél helyettesítése: Ha nincs friss banánlevél, használhatsz pergamenpapírt vagy fóliát, bár így a különleges ízüket hiányolhatod.

- Tárolás: A maradékokat hűtőszekrényben tárolhatod legfeljebb két napig. Melegítsd újra gőzölőben vagy mikrohullámú sütőben, mielőtt újra élveznéd. Az Arem-arem megnyerő módja az indonéz ízek átélésének otthon. A sós rizs, a puha töltelék és az édes szójaszósz kombinációja ellenállhatatlan snacket alkot bármely napszakban. Legyen szó egy gyors falatról vagy egy parti finomságról, ez a recept biztos, hogy kedvencedé válik a konyhádban.

Élvezd, hogy elkészítheted saját Arem-arem-ed, Lykkers! Ne habozz megosztani saját verziódat és hozzátenni a saját személyes csavart ehhez az sokoldalú ételhez. Jó étvágyat!