Keresel egy gyors és ízes köretet, hogy feldobja a következő BBQ-t? Akkor csak azt kell nézned – csípős grillezett édesburgonya szeleteket!

Ezek a szeletek roppanósak kívül, lágyak belül, és tele vannak egy füstös, pikáns ízzel, ami tökéletesen passzol a grillezett húsokhoz, vagy akár önállóan is ideális rágcsálnivalóként szolgálhat.

Ráadásul mindössze 20 perc alatt elkészülnek, ami remek kiegészítővé teszi minden étkezéshez. Lykkers, ha unod a szokásos köreteket, és valami izgalmasat akarsz az asztalra vinni, akkor ez a recept neked való. Merüljünk el és készítsük el ezeket a finom szeleteket!

Mire lesz szükséged

Itt egy lista az egyszerű hozzávalókról a kezdéshez:

• 2 evőkanál olívaolaj (hogy a szeletek ne ragadjanak le és ropogósak legyenek)

• 2 teáskanál csípős szósz (a tökéletes csípős ízért)

• 1/2 teáskanál kömény (meleg, földes ízt ad)

• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (finom fűszeres jegyet kölcsönöz)

• 1/2 teáskanál pirospaprika (füstös mélységet ad)

• 1/2 teáskanál fokhagymapor (a pikáns ízekért)

• 1/2 teáskanál só (kiegyensúlyozza és fokozza az összes ízt)

• 1 nagy édesburgonya, szeletekre vágva

Ezek a hozzávalók együtt egy ízletes marinádét alkotnak, ami egy ellenállhatatlan köretet varázsol az édesburgonyából.

Hogyan készítsd el a csípős grillezett édesburgonya szeleteket

Kövesd ezeket az egyszerű lépéseket, és hamarosan tökéletesen grillezett édesburgonya szeleteid lesznek!

1. Melegítsd fel a Grillt

Kezd el a grillt közepes hőfokra előmelegíteni. Ha gázgrillt használsz, állítsd körülbelül 190°C-ra. Széntüzeléses grillnél győződj meg róla, hogy a parazsat egyenletesen elosztottad és lobog. Kenj meg enyhén olajjal a rácsokat, hogy ne tapadjanak le a szeletek a főzés során.

2. Készítsd el a Marinádét

Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a csípős szószt, a köményt, a kakukkfüvet, a pirospaprikát, a fokhagymaport és a sót. Ez a marinádé az, ahol minden varázslat megtörténik – ez adja meg az édesburgonyának azt a füstös, pikáns ízt, amire vágyunk.

3. Készítsd elő az édesburgonyát

Most pedig készítsük elő az édesburgonyát. A legegyszerűbb módja annak, hogy szeletekre vágd, az az, ha először hosszában félbevágod. Helyezd a vágott felületét lefelé a vágódeszkára, majd vágd hosszában ismét ketté mindkét felét, hogy 4 nagy szeletet kapj. Vágd ezt követően minden szeletet újra ketté, így 8 egyenlő nagyságú szeleted lesz.

Add hozzá az édesburgonya szeleteket a tálhoz a marináddal, és jól keverd össze, hogy egyenletesen befedje őket. Győződj meg róla, hogy minden szelet jól bevontatódott ezzel az ízes keverékkel.

4. Grillezd a szeleteket

Helyezd az édesburgonya szeleteket közvetlenül a felforrósított grillre. Főzd őket körülbelül 5 percig az egyik oldalon, majd forgasd őket villa segítségével, és főzd további 5 percig. A szeleteknek szép pirítása kell kialakulnia, kívül ropogósak lesznek, belül pedig lágyak és omlósak.

5. Szolgálatra Kész!

Körülbelül 10 perces grillezés után a csípős édesburgonya szeletek készen állnak a tálalásra. Kívül kissé ropogósak lesznek, belül lágyak és könnyedek, valamint füstös, csípős ízekkel teliak lesznek. Tálald azonnal egy tányérra, hogy a legjobb állag és íz érhető el.

Miért szeretjük ezt a receptet

Szeretjük ezt a receptet, mert gyors, egyszerű és rendkívül sokoldalú. Az édesburgonya természetes édes íze kiegyensúlyozza a csípős szósz forróságát, míg a fűszerek kombinációja réteges ízeket ad. Ráadásul ezek a szeletek egészségesebb alternatívát jelentenek a hagyományos sült krumplikhoz képest, és majdnem minden grillezett ételhez passzolnak. Ha szeretnéd feldobni a dolgokat, személyre szabhatod a fűszerezést az ízlésednek megfelelően. Adj hozzá egy adag füstölt pirospaprikát a plusz füstösségért, vagy dobálj rá némi apróra vágott friss fűszernövényeket a grillezés után frissesség robbanásáért.

Szakértelem a Tökéletes Szeletekért

Hogy még ropogósabbak legyenek a szeletek, próbáld ki a kockára vágott édesburgonyát hideg vízben áztatni 30 percig a fűszerezés előtt. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, és az így kezelt szeletek tökéletes ropogósságot kapnak a grillezéskor.

Végső Gondolatok

Lykkers, ha változatossá tennéd a köretedet, próbáld ki ezeket a csípős grillezett édesburgonya szeleteket. Gyorsak, ízletesek és garantáltan nagy sikerük lesz a következő BBQ-n. Kipróbáltad már valaha a grillezett édesburgonyát? Mondd el nekünk, hogy milyen ízletesek, és ha hozzáadtál-e saját ötletet a recepthez!