Szia Lykkers! Az egészséges életmód megőrzése nem jelent unalmas salátákat vagy íztelen ételeket. Valójában épp ellenkezőleg - a modern wellness főzés élénk ízeket, egyensúlyt és örömet visz a konyhádba.

Legyen szó egy zsúfolt időbeosztás jonglőrözéséről vagy egyszerűen csak a tiszta, energizáló ételek vágyáról, ez a útmutató ízletes és tápláló recepteket kínál, amelyek az egész testet és lelket energiával töltik fel.

Az alábbi két könnyen követhető, tápláló recept tökéletes bármely napszakban - mindegyik úgy tervezve, hogy örömet szerezzen anélkül, hogy bűntudatod lenne!

Recept 1: Avokádós csicseriborsós pirítós citromhéjjal

Egy fehérje- és rostdús pirítós, amely 10 perc alatt elkészül, és órákig távol tartja az éhséget.

Ehhez lesz szükséged:

2 szelet teljes kiőrlésű vagy rozs kenyér

1 érett avokádó

½ csésze konzerv csicseriborsó (leszűrve)

1 tk olívaolaj

1 tk citromlé

1 tk citromhéj

Tengeri só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés lépései:

1. Pirítsd meg a kenyeret:

Használj pirítót vagy száraz serpenyőt a különleges ropogásért.

2. Pürésítsd az avokádót és a csicseriborsót:

Egy tálban keverd össze az avokádót, a csicseriborsót, az olívaolajat, a citromlevet és a fűszereket. Használj egy villát a kicsumázásig sima masszává történő összedolgozásához.

3. Kenj és szórd meg:

Terítsd fel a masszát a kenyérre. Szórd meg citromhéjjal és opcionális feltétekkel.

4. Azonnal tálald:

A legfinomabb, amikor melegen és frissen tálalod.

Recept 2: Szivárványos quinoa tál kurkumás öntettel

Színes, ropogós és kényeztető - ez a tál antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő erővel van tele.

Ehhez lesz szükséged:

¾ csésze főtt háromszínű quinoa

½ csésze párolt brokkoli

½ csésze felaprított lila káposzta

½ csésze kockára vágott sárgarépa

¼ csésze edamame

1 evőkanál tökmag

1 tk szezámolaj (a zöldségekhez)

Kurkumás öntet:

2 evőkanál natúr görög joghurt (vagy tejmentes joghurt)

1 tk kurkumapor

1 tk méz vagy juharszirup

1 tk almabor ecet

Csipet fekete bors

1 evőkanál víz (higításhoz)

Elkészítés lépései:

1. Főzd meg a quinoát:

Kövesd a csomagoláson található utasításokat. Használj kevésbé sós alaplevet a plusz ízért.

2. Párold vagy párold zöldségeket:

Párold vagy pirítsd meg a brokkolit, a káposztát és sárgarépát a szezámolajban, amíg puha, de ropogós lesz.

3. Keverd el az öntetet:

Egy tálban keverd össze az öntet összetevőit simára.

4. Rakd össze a tálat:

egymásra a quinoát, a zöldségeket, az edamame-t és a magokat egy tálban. Locsold meg a kurkumás öntettel.

5. Végül szórd meg egy kevéske:

Hintsd meg egy kevés fekete borssal vagy chili pehellyel az ízek elmélyítéséhez.

További egészséges főzőtanácsok

Használj természetes olajokat:

A kókusz-, olíva- és avokádóolajok stabilak a nagy hőmérsékleten és szívbarátok.

Ne hanyagold a fűszereket:

A bazsalikom, a menta és a kapor feldobják az ízt kalóriák nélkül.

Okosan készíts elő nagy adagot:

Főzz quinoát, lencsét vagy grillezett zöldségeket előre, hogy időt spórolj a zsúfolt hétköznapokon. Az egészséges táplálkozásnak nem kell kötelességnek érezned. A színes összetevők, merész fűszerek és okos előkészítés segítségével élvezetessé és fenntarthatóvá teheted az egészséges életmódot. Bátran keverd össze és párosítsd az itt megosztott összetevőket - a wellness az apró, ízletes választásokban rejlik, amelyeket minden nap megteszel. Legközelebb találkozásig, reméljük, hogy minden falat energiát, örömöt és jó egészséget hoz a napodba!