Készen állsz átalakítani a reggeli rutinodat, Lykkers? Képzeld csak el, ahogy beleharapsz az aranybarna granola csomókba, amik pontosan úgy ízlenek, mint a kedvenc mogyoróvajas kekszeid.

Ez a természetes édesítős finomság mindent megad neked, amit nosztalgiával vársz, miközben komoly táplálkozási lökést kap a teljes értékű zab, a fehérjedús földimogyorók és a szuperélelmiszerek magok kombinációjával.

A Süti-Stílusú Granola Titka

Az teszi lehetővé, hogy ez a granola valóban keksszel ízlettessen, a ragadós medjool dátumok, a krémes mogyoróvaj és a tiszta juharszirup zseniális kombinációja. Ezek a természetes édesítőszerek a jellegzetes keksztésztás ízt hozzák létre, mindenféle finomított cukor nélkül. A titkos fegyver? Az egy részénnyi zab és földimogyoró közvetlenül az édes keverékbe történő feldolgozása, amivel az a vonzó kérges csomók készülnek, amelyek tökéletesen összetartanak.

Az egészségügyi előnyei is lenyűgözőek. A földimogyoró több fehérjét tartalmaz, mint a legtöbb más diófélék, és akár a babok fehérjetartalmát is versenyezheti vele. Ugyanakkor a tökmagok létfontosságú ásványi anyagokat, mint a cink és a foszfor, a chia magok pedig híreseket az omega-3 zsírsavakról és az rostok erejéről. Egy-egy 1/3 csésze adag körülbelül 242 kalóriát és 6.9 gramm fehérjét, valamint 4.1 gramm rostot tartalmaz.

Alapanyagok

•3/4 csésze sima natúr mogyoróvaj (folyós állagú a legjobb);

•2/3 csésze tiszta juharszirup;

•1/2 csésze kimagozott medjool datolya (kb. 6 nagy datolya);

•1/4 csésze olvasztott vegán vaj (vagy kókuszolaj);

•1 evőkanál vanília kivonat;

•1/2 teáskanál tengeri só;

•3 csésze hagyományos zabpehely (felosztva);

•1/2 csésze sózott, pörkölt földimogyorók (felosztva);

•1/2 csésze nyers tökmagok (pepitas);

•1/4 csésze chia magok.

Lépésről lépésre

Kezdés:

•Melegítsd elő a sütőt 325 fokra (162°C);

•Vonalazd ki a hagyományos 13x18 hüvelyk méretű sütőlapot sütőpapírralA Kekszes Alap Elkészítése;

•Add hozzá a mogyoróvajat, juharszirupot, datolyát, olvasztott vajat, vaníliát és sót a turmixgépbe;

•Dolgozd fel 20-30 másodpercig, amíg a keverék sűrűvé válik és a datolya teljesen feloldódik;

•Adj hozzá 1 csésze zabot és 1/4 csésze földimogyorót a turmixgépbe;

•Dolgozd, amíg már nincs teljes zab vagy földimogyoró - a keverék nagyon ragadós leszVégső Összeállítás;

•Egy gumilapáttal, kapard ki a ragadós mogyorómikszet a turmixgépből egy tágas tálba;

•Keverd bele a maradék zabrészleteket (2 csésze), a maradék földimogyorót (1/4 csésze), valamint minden tökmagot és chia magot;

•Keverd erőteljesen fa kanállal, amíg az összes száraz hozzávalót teljesen be nem vonja a mogyorókeverék - ez a lépés némi izom munkát igényel, de az eredmény megéri!

Sütés a Tökéletességig

•Kenj ki a készült sütőlapra a szilikon lapáttal vagy vizes kézzel;

•Nyomkodd és egyenletesen oszd el a keveréket, amíg majdnem teljesen betölti az egész tálat, egy darabban tartva;

•Süsd pont 15 percig;

•Vedd ki és forgasd át a keveréket, hogy harapásnyi csomókká törjön (nagyon puha lesz - ez normális!);

•Oszlasd szét a csomókat és vidd vissza a sütőbe;

•Süsd további 8-10 percig, amíg mély aranyszínű és illatos nem lesz.

Tárolás és Tálalási Ötletek

Tárold a kész granolát légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 1-2 hétig, vagy hűtőszekrényben akár 3 hétig. A sokoldalúság végtelen - élvezd kedvenc növényi tejeddel, keverd sűrű joghurtba, vagy egyszerűen egyél maroknyi mennyiséget mint energiat adó snack.Extrém kényeztetésért próbáld rétegezni friss bogyós gyümölcsökkel palacsintákban, vagy használd kókuszos tálkákra ropogós tetejként smoothie-khoz. Néhányan akár élvezik egészségesebb desszertként is, kielégítve a keksz utáni vágyakat bűntudat nélkül.

Ha a datolyáid nem tökéletesen puha és ragadósak, áztasd őket meleg vízben 10 percig a feldolgozás előtt. Azok számára, akik kerülik a vegán vajat, a kókuszolaj tökéletesen beválhat helyettesítőként. Ez a granola bizonyítja, hogy a reggeli lehet egyaránt tápláló és hihetetlenül kielégítő is. Az összetett szénhidrátok a zabban, az egészséges zsírok a diófélékből és magokból, valamint a természetes édes íz létrehozzák az energiát, amely fenntart téged egész reggel.

Dr. Peter szerint, "az egyedülálló összetételű komplex szénhidrátok az zabban, különösen a magas oldható rosttartalmuk, mint a béta-glükán, kulcsfontosságú szerepet játszanak az általános anyagcserei egészség támogatásában. Ezek a szénhidrátok lassan emészthetőek, megakadályozzák a vércukor hirtelen emelkedését, miközben fenntartják az energiát. Ráadásul a rosttartalom segít a koleszterin kezelésében és támogatja az emésztőrendszer működését, ami kiváló választássá teszi azok számára, akik stabil energiaszintet és hosszú távú egészséget keresnek. "Milyen változatokat fogsz kipróbálni a keverékkel, Lykkers? Legyen szó a klasszikus recept kitartásáról vagy a saját kreatív érintéseid hozzáadásáról, ez a mogyoróvajas kekszgranola garantáltan az új reggeli szenvedélyed lesz. Jó sütést!