Lykkers, készen álltok arra, hogy fűszeresebbé tegyétek a nyarat egy frissítő salátával? Képzeljétek el az ételt, amely ötvözi a szaftos görögdinnye édességét egy lángoló csípéssel, krémes öntettel és ropogós textúrával, ami mindig visszacsalogat.

A True Food Kitchen zsenialitásából inspirálódva ez a Fűszeres Görögdinnye Saláta a legújabb kedvencetek lesz.

Legyen szó egy barbecue-ról, vagy csak arról, hogy könnyű ebédnek elkényeztesz magad, ez a saláta egy ízrobbanás, amit annyira könnyű elkészíteni, mint ami finom.

Ugorjunk is bele!Az igazán elképesztő ebben a salátában az, hogy mennyire sokoldalú. Ez egy gyümölcssaláta, zöldséges csavarral, így egyaránt alkalmas köretként vagy könnyű ételként. A krémes mangó vinaigrett az igazi titok, amely egy vibráló, enyhén füstös ízt nyújt, és mindent köt össze.

Megszórva ropogós Marcona mandulával, diós szezámmaggal és egy csipetnyi szitakötő sóval, ez a saláta egy textúrában gazdag gyönyörűség. Nem találod a Kalábriai paprikát? Semmi gond - a paprikapehely is jó, bár hiányzik belőlük a csodakomponens. Készen álltok elkészíteni? Íme!

Hozzávalók

3 csésze görögdinnye, 1-1 ½ hüvelyk nagyságú kockákra vágva (kb. 1 kisebb dinnye, mag nélkül ajánlott)

1 csésze uborka, 1 hüvelyk nagyságú darabokra vágva (perzsa vagy angol uborka ajánlott; az átlagos uborkához hússzéles szalagokban hámozd meg egy csíkos hatásért)

½ csésze koktélparadicsom, félbevágva (vagy harapásnyi örökszínű paradicsomdarabok)

½ nagy érett avokádó, ½-1 hüvelyk nagyságú kockákra vágva (opcionális, de krémes ízt ad)

1-2 evőkanál finomra vágott Kalábriai paprika (csere a szükséges esetben paprikapehellyel)

3-4 evőkanál Krémes Mangó Vinaigrette (lásd recept lent)

2-4 evőkanál felaprított Marcona mandula (a Trader Joe’s-ben 6 uncia tasakban 5,99 dollárért kapható; vagy pirított hántolt mandula)

2 csipetnyi szitakötő só (8,5 uncia, 6 dollárért Maldon márka, az íz fokozására)

1-2 lap pirított algapehely, morzsált változatban (a gimMe márka 2 dollárért egy csomagért, opcionális)

1 teáskanál szezámmag (opcionális, diós lezárásért)

Krémes Mangó Vinaigrette

1 érett mangó, megpucolva és kimagozva (kb. 1 csésze gyümölcshús, friss vagy fagyasztott)

¼ csésze olívaolaj (a legjobb ízért extra szűz)

2 evőkanál almaecet (a Bragg’s márka ajánlott)

1 evőkanál Dijon mustár (Maille márka, 7,5 unciaért 4 dollárért)

½ teáskanál só (ízlés szerint állítsd be)

¼ teáskanál fekete bors (ha lehetséges, frissen őrölt)

Elkészítés

- Készítsd el a Vinaigrette-t:

Egy turmixgépben összekeverjük a mangót, olívaolajat, almaecetet, Dijon mustárt, sót és fekete borsot. Turmixold 30-60 másodpercig, amíg sima és krémes lesz. Ízesítsd és igazíts az ízeken, ha szükséges. Tedd félre egy kis tálba vagy üvegedénybe.

Előkészítési idő:

5 perc.- A Saláta Alapjának Előkészítése:

Egy nagy tálban óvatosan keverd össze a görögdinnye kockákat, az uborka darabokat, félbevágott koktélparadicsomokat, avokádókockákat és finomra vágott Kalábriai paprikát. Vigyázz, hogy ne töröld össze az avokádót. Ez kb.

5 percet vesz igénybe.- Öltöztesd a Salátát:

Egy lenyűgöző tálaláshoz tegyél át mindent egy tálba, majd locsold meg 3-4 evőkanállal a vinaigrette-ből a tetejét. Gyors összekeveréshez adj a tálhoz öntetet és könnyedén keverd össze, amíg mindennek van bevonva. Ízlés szerint adj hozzá több paprikát a csípős ízért vagy több öntetet a édesért.

Elkészítési idő: 5 perc.- Díszíts és Tálalj:

Oszd el a salátát két tányéron. Minden egyes tányérra szórd rá 1-2 evőkanál felaprított Marcona mandulát, egy csipetnyi szitakötő sót, morzsált algát és szezámmagot.

Összesen: 20 perc a kezdéstől a befejezésig.

Tálalási Ötletek

Ez a saláta tökéletes könnyű étel két személyre - párosítsd grillezett tofuval (kb. 2 dollár/blokk a legtöbb üzletben) vagy roppanós fehér halból készült kóddal (kb. 10 dollár/lb). Fantasztikus köret is lehet nyári piknikekhez vagy barbecue-khoz, kiegészítve füstös grillezett zöldségekkel vagy csípős ételekkel.

Egy szórakoztató csavarral kínálhatod tálban, ami kiürített görögdinnye félben hűtve is wow-hatást kelt!

Összefoglalás

Ez a Fűszeres Görögdinnye Saláta több, mint egy étel - ez egy nyári hangulat! A szaftos görögdinnye, lángoló paprikák, krémes öntet és ropogós díszek összességében egy ízrobbanás, amit gyorsan összedobni, és lehetetlen ellenállni neki. Tökéletes forró napokra vagy egy lezser összejövetelre, ez egy recept, amit újra és újra elkészíteni fogsz.Mit gondoltok, barátok?

Cseréltetek be valamilyen mókás hozzávalót - talán némi fetasajtot vagy egy másik diót? Osszátok meg a saját változataitokat és tapasztalataitokat a komment szekcióban - nagyon szeretnénk hallani, hogy hogyan tettétek sajátotokká. Jó főzést és élvezzétek minden finom falatát!