A kávé
· Élelmiszer Csoport
A világ számos városában nehéz úgy sétálni néhány háztömböt, hogy ne botlanánk bele egy kávézóba, ami a kávé széles körű népszerűségét bizonyítja.
A világ harmadik legtöbbet fogyasztott italaként a kávébab, amelyet csak a víz és a tea előz meg, számtalan ember mindennapi életének szerves részévé vált.
A kávé világa éppoly sokszínű, mint amennyire lenyűgöző, a világ minden sarkából származó kávébabok közös és egyedi jellemzőkkel egyaránt büszkélkedhetnek. Az Egyenlítőtől az északi 15. szélességi körig terjedő területen Dél-Amerika, Ázsia és Afrika különböző régióiban virágzik a kávétermesztés.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy az Egyenlítőhöz közelebb termelt kávé általában erősebb és kesernyésebb ízű, ami elsősorban azoknak tetszik, akik kevésbé ismerik az ízét. A kávéminőség csúcsa az északi 15. szélességi kör és a Rák-téritő által határolt régióban található.
A nagy kávétermelő országok évente több milliárd kilogramm kávébabot termelnek, hogy kielégítsék a lelkes fogyasztók igényeit világszerte. A Nemzetközi Kávészervezet szerint a globális kávétermelés csak 2020-ban elképesztő 169,6 millió 60 kilogrammos zsákot tett ki.
Az ilyen hatalmas mennyiségű kávét termelnek, felmerül a kérdés: melyik ország termeli a legjobb kávét?
Peru: Dél-Amerikában található, kivételes kávéval büszkélkedhet, amely kiemelkedő ízprofiljáról ismert, így világszerte áhított exportcikk.
Mexikó: különösen középső és déli régiói, számos kávéültetvénynek ad otthont, és olyan helyi keverékeket állít elő, amelyek nagyon keresettek, különösen az Egyesült Államokban.
Honduras: ideális klímája és domborzata előnyeit élvezi, így gazdag ízükről és aromájukról híres kávébab terem, így a kávé gazdasága sarokköve.
Indonézia: szintén kiemelkedő szereplője a kávéiparnak, sok lakosának a kávékeverésből és az exportból származik a megélhetése.
India: különösen annak déli régiói, a 17. század óta termesztik a kávét, és elismerték, hogy a legnagyobb kávéexportáló ország.
Etiópia: a kávé szülőhelyének megbecsült címe, felfedezését annak tulajdonítják, hogy megfigyelték a kecskék megnövekedett energiaszintjét bizonyos növények elfogyasztása után.
Vietnam:1857-ben a franciák vezették be a kávétermesztésbe, azóta kiváló minőségű szemeket állít elő, és elismerést szerzett a globális piacokon.
Kolumbia: kitűnik kiváló minőségével és ízével, így a világ vezető kávéexportőrévé vált. A kolumbiai kávé csábító aromája az ízek széles skáláját szolgálja ki.
Costa Rica: a legjobb minőségű kávébabokkal büszkélkedhet, amelyek egyedülálló ízprofiljukról híresek. 1779-es megalakulása óta a Costa Rica-i kávé világszerte megragadta az ínyencek szívét, és jövedelmező vállalkozásnak bizonyult termelői számára.
Brazília: régóta a csúcsminőségű kávégyártás szinonimája. Babjait gazdag aromájuk és kivételes minőségük miatt értékelik, így Brazília a világ legnagyobb kávéexportőre. A Brazíliába utazókat arra biztatjuk, hogy fogyasszák el híres kávéját, amely ugyanolyan felejthetetlen élmény, mint a esőerdők felfedezése.
A kávé egy vibráló világ , amelyet számtalan íz és származás szövi át. Dél-Amerika hegyeitől Afrika síkságaiig minden csésze az örökség és a kézművesség történetét meséli el, és minden korttyal felfedezőútra invitálja a kávérajongókat.